01 / ABOUT THE PLACE
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석쇠 위에서 풍기는 고소한 육향과 술잔을 부르는 다채로운 일품요리. 교토시 시모교구 주도시키타마치에 자리한 'Daikoen'은 충실한 소고기 구이 메뉴는 물론, 오랜 세월 꾸준히 사랑받아 온 풍성한 사이드 메뉴로 손님들의 발길을 이끈다.
구이류 중 먼저 눈길이 가는 것은 기분 좋은 식감과 감칠맛이 응축된 상시오탄이다. 양념과 소금 중 선택해 즐길 수 있는 안창살이나 상등심, 볼살 특유의 짙은 풍미가 매력적인 텐니쿠(쓰라미) 등 정통 붉은 살코기부터 내장류까지 폭넓게 갖추고 있다. 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있는 LA갈비(본쓰키가루비)를 비롯해 고소하게 구워 먹는 간, 오독오독 씹는 맛이 있는 목울대 연골(우루테) 등 부위마다 다른 개성을 비교하며 맛보는 재미도 쏠쏠하다.
고기 사이사이 곁들이는 사이드 메뉴에도 이곳만의 매력이 오롯이 담겨 있다. 쫄깃쫄깃한 식감의 족발과 파의 산뜻한 풍미가 돋보이는 생처녑, 그리고 모둠 나물과 물김치는 입안을 깔끔하게 정돈해 주는 훌륭한 술안주가 된다. 식사를 마무리할 때는 진한 감칠맛이 가득 우러난 명물 '미꾸라지탕'을 곁들이면 속이 은근하게 데워진다.
주류는 대표적인 아사히 수퍼드라이 대병을 비롯해 막걸리와 부담 없이 즐길 수 있는 병와인까지 준비되어 취향껏 곁들이기 좋다. 실내에는 다다미 좌식 좌석도 마련되어 있어 친구나 가족 등 여럿이 모여 여유롭게 식사하기에 알맞다. 계산은 현금 결제만 가능하므로 미리 현금을 챙겨두는 편이 좋으며, 디너 시간대에는 자리를 예약하고 방문하는 것을 권한다.
